Start. Mina sidor Lägg till recept Logga in

Utskriftsanpassad sida Kung Henriks rabarberpaj med toscatäcke Min kompis Henrik, efterrätternas konung, bjöd på denna delikatess hemma hos oss en söndag. Nästan obeskrivligt gott. Recept av Fredrik Kategori Efterrätt Tillagningstid 1 timme Serveringstips Glass är ett givet tillbehör till denna efterrätt. Ingredienser 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 portioner Pajdeg 3 deciliter vetemjöl 0.5 deciliter strösocker 125 gram smör 2 matskedar vatten Fyllning 600 gram rabarber, frysta 3 matskedar potatismjöl Toscatäcke 200 gram smör 140 gram flagad mandel 3 deciliter strösocker 4 matskedar vetemjöl 4 matskedar mjölk 2 teskedar vaniljsocker Gör så här 1. Kör samman degen i en matberedare. Tryck ut den i en normalstor pajform (ca 32 cm i diameter), och låt den svalna i kylen i ca 30 minuter. 2. Blanda under tiden alla ingredienser, utom vaniljsocker, till toscatäcket i en kastrull. Låt den koka någon minut under omrörning. 3. Ta kastrullen från plattan och rör ner vaniljsockret. 4. Sätt ugnen på 200 grader. 5. Pricka pajskalet med en gaffel och förgrädda i tio minuter i mitten av ugnen. Låt svalna. 6. Blanda den frysta rabarbern med potatismjölet och fördela i det förgräddade pajskalet. 7. Häll över toscasmeten. 8. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Andra recept Hel kyckling med citronsmör i ugn Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås Långkokad fransyska Currykycklinggryta Köttmarinad Senapssås Skivad potatis i ugn Konjaksås Syrlig pepparrotssås Pasta med tomatsås - grundrecept Gratinerad hummer Apelsinsallad med fänkål och oliver Pesto Torsk på Fläsk Fisk- och skaldjursgryta Chokladmousse med bränd mandel Kalvfrikassé med sparris Chévregratinerade päronpuckar Rödvinssås Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor Slånbärskok Osthandlarens cheesecake Chokladfondant Äppelchutney Delikata chokladbollar Räksås Mascarponekex med jordgubbar Zucchini- och fetaostsallad Boeuf Bourguignon Vitlökschampinjoner Tabouleh i babysalladsblad Vitlöksbröd med mozarella Fransk marängtårta Scones Pannacotta med passion Mormor Signes mandelkaka Salladstallrik med räkor Mintkakor Fyllig chokladtryffel Chilimarinerad kyckling Lax och potatis i basilikans tecken Limeyoghurt á la kung Henrik Enkel mangosallad Apfelstrudel Persiko- och apelsinshake