Start Mina sidor Lägg till recept
Logga in
 
 
Vitlökschampinjoner
Ohhh, detta är gott. Servera gärna med tandpetare, det är nog bästa sättet att äta de här saftiga svamparna. Tips: använd medelstora eller små champinjoner.
Recept av
Fredrik
Kategori
Tillbehör
Tillagningstid 30 minuter
Källa Boken "500 smårätter"
Ingredienser
portioner
1,5 matskedar olivolja
2 st pressade vitlöksklyftor
200 gram champinjoner
2 matskedar vitt vin
1 matsked tomatpuré
0,5 tesked färsk timjan
salt
svartpeppar
Gör så här
1.Häll olivolja i en stekpanna.
2.Stek försiktigt vitlöken i en ca en minut.
3.Lägg i champinjonerna och blanda väl med oljan.
4.Rör ihop vitt vin och tomatpuré, häll över champinjonerna.
5.Tillsätt timjan, krydda med salt och peppar. Spar lite timjan till garnering.
6.Låt puttra i 15-20 minuter, tills den mesta vätskan har försvunnit. Rör om då och då.
7.Lägg över i en serveringsskål och garnera med lite timjan.
Andra recept
Hel kyckling med citronsmör i ugn
Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsåsPepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås
Långkokad fransyska
Currykycklinggryta
KöttmarinadKöttmarinad
SenapssåsSenapssås
Skivad potatis i ugn
Konjaksås
Syrlig pepparrotssås
Pasta med tomatsås - grundrecept
Gratinerad hummer
Apelsinsallad med fänkål och oliverApelsinsallad med fänkål och oliver
PestoPesto
Torsk på FläskTorsk på Fläsk
Fisk- och skaldjursgrytaFisk- och skaldjursgryta
Chokladmousse med bränd mandelChokladmousse med bränd mandel
Kalvfrikassé med sparrisKalvfrikassé med sparris
Chévregratinerade päronpuckarChévregratinerade päronpuckar
Rödvinssås
Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklorKalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor
SlånbärskokSlånbärskok
Osthandlarens cheesecakeOsthandlarens cheesecake
ChokladfondantChokladfondant
ÄppelchutneyÄppelchutney
Delikata chokladbollarDelikata chokladbollar
RäksåsRäksås
Mascarponekex med jordgubbarMascarponekex med jordgubbar
Zucchini- och fetaostsalladZucchini- och fetaostsallad
Boeuf BourguignonBoeuf Bourguignon
Tabouleh i babysalladsbladTabouleh i babysalladsblad
Vitlöksbröd med mozarellaVitlöksbröd med mozarella
Fransk marängtårtaFransk marängtårta
SconesScones
Pannacotta med passionPannacotta med passion
Mormor Signes mandelkakaMormor Signes mandelkaka
Salladstallrik med räkorSalladstallrik med räkor
Kung Henriks rabarberpaj med toscatäckeKung Henriks rabarberpaj med toscatäcke
MintkakorMintkakor
Fyllig chokladtryffelFyllig chokladtryffel
Chilimarinerad kycklingChilimarinerad kyckling
Lax och potatis i basilikans teckenLax och potatis i basilikans tecken
Limeyoghurt á la kung HenrikLimeyoghurt á la kung Henrik
Enkel mangosalladEnkel mangosallad
ApfelstrudelApfelstrudel
Persiko- och apelsinshakePersiko- och apelsinshake