Start Mina sidor Lägg till recept
Logga in
Hel kyckling med citronsmör i ugn
Mustig kyckling, så det så.
Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås
Rätt med flera beståndsdelar som fungerar kanonbra ihop: pepparrot, krasse, gurka, äpple, vin, vinäger, smör och fisk.
Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås
Långkokad fransyska
Underbart mör efter fyra timmar i grytan, välsmakande sås av spadet.
Currykycklinggryta
En god kycklinggryta, helt enkelt.
Köttmarinad
Snudd på tiopoängare. Använd den till att marinera kyckling eller fläsk, eller helt enkelt som en kall sås.
Köttmarinad
Senapssås
Heston Blumentahls senapssås, ingen sensationell smak kanske men fin konsistens och visst, den smakar hur som helst gott. I originalreceptet används agar flakes istället för majsstärkelse.
Senapssås
Skivad potatis i ugn
Vitlök, vinäger och timjan sätter prägel på den här potatisrätten.
Konjaksås
Ypperlig till oxfilé i synnerhet och kötträtter i allmänhet.
Syrlig pepparrotssås
Torsk, potatis, dill och denna sås är en väldigt bra kombination.
Pasta med tomatsås - grundrecept
Ett enkelt grundrecept som ger pastan den där goda smaken. Komplettera med t.ex. baconbitar eller salami för en mer fyllig rätt.
Gratinerad hummer
Hummerstuvning i skal med en touch av chili. Ganska enkel att laga till, väldigt smakfull att äta.
Apelsinsallad med fänkål och oliver
Apelsin-chili-fänkålsblandingen fungerar bra i den här salladen. Prova gärna att byta ut apelsinen mot blodapelsin.
Apelsinsallad med fänkål och oliver
Pesto
Ett pestorecept är alltid användbart och bör finnas tillgängligt. Här kommer det.
Pesto
Torsk på Fläsk
Torsk, bacon, svamp och rödvin - den klassiska rätten Boeuf Bourguignon med smak av det finaste havet och skogen har att bjuda.
Torsk på Fläsk
Fisk- och skaldjursgryta
En härlig mustig gryta som inte går av för hackor.
Fisk- och skaldjursgryta
Chokladmousse med bränd mandel
Mousse garnerad med mandel och en sväng apelsinsmak.
Chokladmousse med bränd mandel
Kalvfrikassé med sparris
Det här smakar sommar på något sätt.
Kalvfrikassé med sparris
Chévregratinerade päronpuckar
Förrätt de luxe. Den som inte gillar det här är omänsklig.
Chévregratinerade päronpuckar
Rödvinssås
Äntligen ett recept som ger en lyckad rödvinssås. Många försök och misslyckanden har gjorts med andra recept, men det här är bra.
Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor
Vi intog denna anrättning på nyårsafton och en succé tågade an. Innan huvudrätten åt vi chévregratinerade päronpuckar, och till efterätt creme brulee. Mycket god kombination.
Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor
Slånbärskok
Ett tillbehör baserat på slånbär, rödlök, vin och honung. Sötsyrlig.
Slånbärskok
Osthandlarens cheesecake
Garanterad efterättsuccé.
Osthandlarens cheesecake
Chokladfondant
En höjdare inom chokladdelikatessgenren. Smakar gott? Ja, smakar väldigt gott.
Chokladfondant
Äppelchutney
Frisk, söt och syrlig.
Äppelchutney
Delikata chokladbollar
Grädde och rom i det här annars så traditionsenliga receptet gör chokladbollarna krämiga och lyxiga.
Delikata chokladbollar
Räksås
Den kräver lite jobb den här såsen men är värd mödan, jag lovar. Fyra portioner ger 3,5-4 deciliter sås.
Räksås
Mascarponekex med jordgubbar
Fyra ingredienser och fyra minuter är allt som behövs för att skapa fyra delikatesser.
Mascarponekex med jordgubbar
Zucchini- och fetaostsallad
Sött, salt och syrligt i symbios. En sommarsallad i första hand tycker jag.
Zucchini- och fetaostsallad
Boeuf Bourguignon
Jag provade det här receptet en lördag och med tanke på Teijas reaktion när hon åt måste det betraktas som en stor succé. Minst fem gånger uttyckte hon "Mmm, va gott!". Det blev faktiskt väldigt gott, smakrikt och lite lyxigt på något sätt.
Boeuf Bourguignon
Vitlökschampinjoner
Ohhh, detta är gott. Servera gärna med tandpetare, det är nog bästa sättet att äta de här saftiga svamparna. Tips: använd medelstora eller små champinjoner.
Vitlökschampinjoner
Tabouleh i babysalladsblad
En salladsrätt med härligt syrlig smak. Passar bra när du vill ha en snygg presentation.
Tabouleh i babysalladsblad
Vitlöksbröd med mozarella
Jag har bara provat detta recept en gång och det blev aningen uddlös vitlökssmak. Så tipset är: snåla inte med vitlök.
Vitlöksbröd med mozarella
Fransk marängtårta
En favoritefterrätt, helt klart. Det karakteristiska med fransk maräng är att den är lite segare än vanlig maräng. Segare, men godare tycker jag.
Fransk marängtårta
Scones
Varje receptsamling bör ha ett sconesrecept. Här kommer ett av de bättre jag hittat. Det är ett grundrecept men på bilden ser ni att jag blandat i små bitar av mörk choklad. Smaskens en lördagsmorgon.
Scones
Pannacotta med passion
Passionsfrukten ger en jättegod lite syrlig smak men självklart kan du välja att smaksätta med annan frukt eller bär istället för passionsfrukt, till exempel hallon.
Pannacotta med passion
Mormor Signes mandelkaka
En väldigt enkel men jättegod och luftig kaka.
Mormor Signes mandelkaka
Salladstallrik med räkor
Det behövs egentligen inget recept för det här men ibland kan det vara bra att bli påmind om hur gott det är med naturens smaker helt utan kryddor, ja nästan i alla fall.
Salladstallrik med räkor
Kung Henriks rabarberpaj med toscatäcke
Min kompis Henrik, efterrätternas konung, bjöd på denna delikatess hemma hos oss en söndag. Nästan obeskrivligt gott.
Kung Henriks rabarberpaj med toscatäcke
Mintkakor
Enkla att göra och ack så goda till kaffet. Kan smaksättas med andra smaker än mint. Favoritchokladen, mörk eller ljus, kan användas och om du så vill kan vit choklad färgas och du kan få härligt röda eller gröna eller varför inte blå kakor till kaffet. Pepparmyntsoljan kan köpas på apoteket. Mängden florsocker är ungefärlig då mindre eller mer kan behövas beroende på hur stor eller liten äggvitan är. Lycka till!
Mintkakor
Fyllig chokladtryffel
Smälter i munnen. Man vill ha en till, och en till...
Fyllig chokladtryffel
Chilimarinerad kyckling
Enkelt och ganska snabbt, som vardagsmat, eller varför inte bjuda några vänner på denna smakrika rätt.
Chilimarinerad kyckling
Lax och potatis i basilikans tecken
Lax i sig är ju suveränt. Toppas här med bl.a pinjenötter och basilka.
Lax och potatis i basilikans tecken
Limeyoghurt á la kung Henrik
En bas att använda som salladsdressing eller efterrätt. Len och behaglig smak.
Limeyoghurt á la kung Henrik
Enkel mangosallad
En sallad som faktiskt passar till mycket. Kombinationen av ingredienserna gör olja och kryddor överflödiga, det blir suveränt gott ändå.
Enkel mangosallad
Apfelstrudel
Efterätt hämtad från tv-programmet "Två hungriga italienare".
Apfelstrudel
Persiko- och apelsinshake
Passar bäst en varm sommardag men är god året runt.
Persiko- och apelsinshake
Lägg till recept