Start. Mina sidor Lägg till recept Logga in

Hel kyckling med citronsmör i ugn Mustig kyckling, så det så. Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås Rätt med flera beståndsdelar som fungerar kanonbra ihop: pepparrot, krasse, gurka, äpple, vin, vinäger, smör och fisk. Långkokad fransyska Underbart mör efter fyra timmar i grytan, välsmakande sås av spadet. Currykycklinggryta En god kycklinggryta, helt enkelt. Köttmarinad Snudd på tiopoängare. Använd den till att marinera kyckling eller fläsk, eller helt enkelt som en kall sås. Senapssås Heston Blumentahls senapssås, ingen sensationell smak kanske men fin konsistens och visst, den smakar hur som helst gott. I originalreceptet används agar flakes istället för majsstärkelse. Skivad potatis i ugn Vitlök, vinäger och timjan sätter prägel på den här potatisrätten. Konjaksås Ypperlig till oxfilé i synnerhet och kötträtter i allmänhet. Syrlig pepparrotssås Torsk, potatis, dill och denna sås är en väldigt bra kombination. Pasta med tomatsås - grundrecept Ett enkelt grundrecept som ger pastan den där goda smaken. Komplettera med t.ex. baconbitar eller salami för en mer fyllig rätt. Gratinerad hummer Hummerstuvning i skal med en touch av chili. Ganska enkel att laga till, väldigt smakfull att äta. Apelsinsallad med fänkål och oliver Apelsin-chili-fänkålsblandingen fungerar bra i den här salladen. Prova gärna att byta ut apelsinen mot blodapelsin. Pesto Ett pestorecept är alltid användbart och bör finnas tillgängligt. Här kommer det. Torsk på Fläsk Torsk, bacon, svamp och rödvin - den klassiska rätten Boeuf Bourguignon med smak av det finaste havet och skogen har att bjuda. Fisk- och skaldjursgryta En härlig mustig gryta som inte går av för hackor. Chokladmousse med bränd mandel Mousse garnerad med mandel och en sväng apelsinsmak. Kalvfrikassé med sparris Det här smakar sommar på något sätt. Chévregratinerade päronpuckar Förrätt de luxe. Den som inte gillar det här är omänsklig. Rödvinssås Äntligen ett recept som ger en lyckad rödvinssås. Många försök och misslyckanden har gjorts med andra recept, men det här är bra. Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor Vi intog denna anrättning på nyårsafton och en succé tågade an. Innan huvudrätten åt vi chévregratinerade päronpuckar, och till efterätt creme brulee. Mycket god kombination. Slånbärskok Ett tillbehör baserat på slånbär, rödlök, vin och honung. Sötsyrlig. Osthandlarens cheesecake Garanterad efterättsuccé. Chokladfondant En höjdare inom chokladdelikatessgenren. Smakar gott? Ja, smakar väldigt gott. Äppelchutney Frisk, söt och syrlig. Delikata chokladbollar Grädde och rom i det här annars så traditionsenliga receptet gör chokladbollarna krämiga och lyxiga. Räksås Den kräver lite jobb den här såsen men är värd mödan, jag lovar. Fyra portioner ger 3,5-4 deciliter sås. Mascarponekex med jordgubbar Fyra ingredienser och fyra minuter är allt som behövs för att skapa fyra delikatesser. Zucchini- och fetaostsallad Sött, salt och syrligt i symbios. En sommarsallad i första hand tycker jag. Boeuf Bourguignon Jag provade det här receptet en lördag och med tanke på Teijas reaktion när hon åt måste det betraktas som en stor succé. Minst fem gånger uttyckte hon "Mmm, va gott!". Det blev faktiskt väldigt gott, smakrikt och lite lyxigt på något sätt. Vitlökschampinjoner Ohhh, detta är gott. Servera gärna med tandpetare, det är nog bästa sättet att äta de här saftiga svamparna. Tips: använd medelstora eller små champinjoner. Tabouleh i babysalladsblad En salladsrätt med härligt syrlig smak. Passar bra när du vill ha en snygg presentation. Vitlöksbröd med mozarella Jag har bara provat detta recept en gång och det blev aningen uddlös vitlökssmak. Så tipset är: snåla inte med vitlök. Fransk marängtårta En favoritefterrätt, helt klart. Det karakteristiska med fransk maräng är att den är lite segare än vanlig maräng. Segare, men godare tycker jag. Scones Varje receptsamling bör ha ett sconesrecept. Här kommer ett av de bättre jag hittat. Det är ett grundrecept men på bilden ser ni att jag blandat i små bitar av mörk choklad. Smaskens en lördagsmorgon. Pannacotta med passion Passionsfrukten ger en jättegod lite syrlig smak men självklart kan du välja att smaksätta med annan frukt eller bär istället för passionsfrukt, till exempel hallon. Mormor Signes mandelkaka En väldigt enkel men jättegod och luftig kaka. Salladstallrik med räkor Det behövs egentligen inget recept för det här men ibland kan det vara bra att bli påmind om hur gott det är med naturens smaker helt utan kryddor, ja nästan i alla fall. Kung Henriks rabarberpaj med toscatäcke Min kompis Henrik, efterrätternas konung, bjöd på denna delikatess hemma hos oss en söndag. Nästan obeskrivligt gott. Mintkakor Enkla att göra och ack så goda till kaffet. Kan smaksättas med andra smaker än mint. Favoritchokladen, mörk eller ljus, kan användas och om du så vill kan vit choklad färgas och du kan få härligt röda eller gröna eller varför inte blå kakor till kaffet. Pepparmyntsoljan kan köpas på apoteket. Mängden florsocker är ungefärlig då mindre eller mer kan behövas beroende på hur stor eller liten äggvitan är. Lycka till! Fyllig chokladtryffel Smälter i munnen. Man vill ha en till, och en till... Chilimarinerad kyckling Enkelt och ganska snabbt, som vardagsmat, eller varför inte bjuda några vänner på denna smakrika rätt. Lax och potatis i basilikans tecken Lax i sig är ju suveränt. Toppas här med bl.a pinjenötter och basilka. Limeyoghurt á la kung Henrik En bas att använda som salladsdressing eller efterrätt. Len och behaglig smak. Enkel mangosallad En sallad som faktiskt passar till mycket. Kombinationen av ingredienserna gör olja och kryddor överflödiga, det blir suveränt gott ändå. Apfelstrudel Efterätt hämtad från tv-programmet "Två hungriga italienare". Persiko- och apelsinshake Passar bäst en varm sommardag men är god året runt.