Start. Mina sidor Lägg till recept Logga in

Utskriftsanpassad sida Chévregratinerade päronpuckar Förrätt de luxe. Den som inte gillar det här är omänsklig. Recept av Fredrik Kategori Förrätt Tillagningstid 30 minuter Serveringstips Garnera gärna med kanderade nötter och ruccolasallad. Källa Tidningen Buffé Ingredienser 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 portioner 200 gram chévreost 3 st päron, stora 0.5 st gul lök 2 matskedar balsamvinäger 1 matsked honung 0.5 tesked rosmarin, torkad olivolja Gör så här 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i olivolja i en kastrull. 3. Tillsätt balsamvinäger, honung och rosmarin. 4. Koka ihop till en mörk sirapsliknande marmelad. Ställ undan. 5. Skär osten i centimetertjocka skivor. Skär bort ev. hårda kanter. 6. Skär centimetertjocka skivor tvärs över päronen, undvik kärnhuset. 7. Lägg päronen på en plåt med bakpapper. 8. Fördela osten på päronen. 9. Tillaga mitt i ugnen till osten smält lite och fått en aning färg. 5-8 minuter. 10. Toppa med marmeladen. Andra recept Hel kyckling med citronsmör i ugn Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås Långkokad fransyska Currykycklinggryta Köttmarinad Senapssås Skivad potatis i ugn Konjaksås Syrlig pepparrotssås Pasta med tomatsås - grundrecept Gratinerad hummer Apelsinsallad med fänkål och oliver Pesto Torsk på Fläsk Fisk- och skaldjursgryta Chokladmousse med bränd mandel Kalvfrikassé med sparris Rödvinssås Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor Slånbärskok Osthandlarens cheesecake Chokladfondant Äppelchutney Delikata chokladbollar Räksås Mascarponekex med jordgubbar Zucchini- och fetaostsallad Boeuf Bourguignon Vitlökschampinjoner Tabouleh i babysalladsblad Vitlöksbröd med mozarella Fransk marängtårta Scones Pannacotta med passion Mormor Signes mandelkaka Salladstallrik med räkor Kung Henriks rabarberpaj med toscatäcke Mintkakor Fyllig chokladtryffel Chilimarinerad kyckling Lax och potatis i basilikans tecken Limeyoghurt á la kung Henrik Enkel mangosallad Apfelstrudel Persiko- och apelsinshake