Start Mina sidor Lägg till recept
Logga in
 
 
Vitlöksbröd med mozarella
Jag har bara provat detta recept en gång och det blev aningen uddlös vitlökssmak. Så tipset är: snåla inte med vitlök.
Recept av
Fredrik
Kategori
Bröd
Tillagningstid 1 timme och 30 minuter
Källa Boken "500 smårätter"
Ingredienser
st/antal
Deg
200 gram vetemjöl
1 tesked torrjäst
0,5 tesked salt
1 matsked olivolja
1,25 deciliter varmt vatten
Gratinering
2 matskedar olivolja
2 st pressade vitlöksklyftor
150 gram tunt skivad mozarella
mald svartpeppar
persilja, hackad
Gör så här
1.Blanda ihop mjöl, jäst och salt i en skål.
2.Häll i olja och vatten, arbeta ihop till en mjuk deg.
3.Lägg den på ett lätt mjölat underlag, knåda till den känns mjuk och elastisk.
4.Lägg degen i en ren oljad skål. Täck med plastfilm och låt jäsa i ca en timme.
5.Sätt ugnen på 225 grader.
6.Smörj en bakplåt.
7.Dela degen i lika många delar som receptet är avsett för och rulla dem till runda eller ovala bullar. Lägg dem på bakplåten.
8.Blanda olja och vitlök, ringla blandningen över bullarna.
9.Lägg på mozarellan, krydda med peppar.
10.Grädda i tolv minuter eller tills de är gyllenbruna.
11.Strö över persilja och servera.
Andra recept
Hel kyckling med citronsmör i ugn
Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsåsPepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås
Långkokad fransyska
Currykycklinggryta
KöttmarinadKöttmarinad
SenapssåsSenapssås
Skivad potatis i ugn
Konjaksås
Syrlig pepparrotssås
Pasta med tomatsås - grundrecept
Gratinerad hummer
Apelsinsallad med fänkål och oliverApelsinsallad med fänkål och oliver
PestoPesto
Torsk på FläskTorsk på Fläsk
Fisk- och skaldjursgrytaFisk- och skaldjursgryta
Chokladmousse med bränd mandelChokladmousse med bränd mandel
Kalvfrikassé med sparrisKalvfrikassé med sparris
Chévregratinerade päronpuckarChévregratinerade päronpuckar
Rödvinssås
Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklorKalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor
SlånbärskokSlånbärskok
Osthandlarens cheesecakeOsthandlarens cheesecake
ChokladfondantChokladfondant
ÄppelchutneyÄppelchutney
Delikata chokladbollarDelikata chokladbollar
RäksåsRäksås
Mascarponekex med jordgubbarMascarponekex med jordgubbar
Zucchini- och fetaostsalladZucchini- och fetaostsallad
Boeuf BourguignonBoeuf Bourguignon
VitlökschampinjonerVitlökschampinjoner
Tabouleh i babysalladsbladTabouleh i babysalladsblad
Fransk marängtårtaFransk marängtårta
SconesScones
Pannacotta med passionPannacotta med passion
Mormor Signes mandelkakaMormor Signes mandelkaka
Salladstallrik med räkorSalladstallrik med räkor
Kung Henriks rabarberpaj med toscatäckeKung Henriks rabarberpaj med toscatäcke
MintkakorMintkakor
Fyllig chokladtryffelFyllig chokladtryffel
Chilimarinerad kycklingChilimarinerad kyckling
Lax och potatis i basilikans teckenLax och potatis i basilikans tecken
Limeyoghurt á la kung HenrikLimeyoghurt á la kung Henrik
Enkel mangosalladEnkel mangosallad
ApfelstrudelApfelstrudel
Persiko- och apelsinshakePersiko- och apelsinshake