Start.
Mina sidor
Lägg till recept
Logga in
Utskriftsanpassad sida
Slånbärskok
Ett tillbehör baserat på slånbär, rödlök, vin och honung. Sötsyrlig.
Recept av
Fredrik
Kategori
Tillbehör
Tillagningstid
25 minuter
Serveringstips
Servera med t.ex. kyckling stekt i i salt, smör och peppar, det är en smakrik kombination.
Ingredienser
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
portioner
2 st rödlökar
2 deciliter slånbär, urkärnade
3 deciliter rött vin
4 st äpplen
1 st apelsin
1 st stjärnanis (torkad)
2 matskedar flytande honung
2 kvistar timjan
1 matsked smör
salt
peppar
Gör så här
1.
Skala rödlöken och skär den i stora klyftor.
2.
Finhacka timjan.
3.
Bryn löken lätt i en kastrull med smör.
4.
Slå på vinet och lägg i slånbär, timjan och stjärnanis.
5.
Riv ner apelsinskalet. Pressa ur apelsinssaften i en separat skål och tillsätt hälften i koket.
6.
Låt sjuda i fem minuter och tillsätt därefter honungen.
7.
Skala äpplena och skär dem i klyftor.
8.
Låt det hela puttra i tio minuter.
9.
Plocka bort stjärnanis.
10.
Avsluta med att tillsätta smör, salt och peppar.
Andra recept
Hel kyckling med citronsmör i ugn
Pepparrot- och krasse-fisk med smörvinsås
Långkokad fransyska
Currykycklinggryta
Köttmarinad
Senapssås
Skivad potatis i ugn
Konjaksås
Syrlig pepparrotssås
Pasta med tomatsås - grundrecept
Gratinerad hummer
Apelsinsallad med fänkål och oliver
Pesto
Torsk på Fläsk
Fisk- och skaldjursgryta
Chokladmousse med bränd mandel
Kalvfrikassé med sparris
Chévregratinerade päronpuckar
Rödvinssås
Kalvytterfilé med gräddkokt savojkål och murklor
Osthandlarens cheesecake
Chokladfondant
Äppelchutney
Delikata chokladbollar
Räksås
Mascarponekex med jordgubbar
Zucchini- och fetaostsallad
Boeuf Bourguignon
Vitlökschampinjoner
Tabouleh i babysalladsblad
Vitlöksbröd med mozarella
Fransk marängtårta
Scones
Pannacotta med passion
Mormor Signes mandelkaka
Salladstallrik med räkor
Kung Henriks rabarberpaj med toscatäcke
Mintkakor
Fyllig chokladtryffel
Chilimarinerad kyckling
Lax och potatis i basilikans tecken
Limeyoghurt á la kung Henrik
Enkel mangosallad
Apfelstrudel
Persiko- och apelsinshake