| 1. | | Häll bulgurn i en kastrull med en rejäl nypa salt. |
|
| 2. | | Häll över kokande vatten så att det täcket bulgurn. |
|
| 3. | | Låt dra i ca 20 minuter, häll av eventuellt vatten. |
|
| 4. | | Dela tomaterna i klyftor och ta bort kärnor och kött med en tesked. Hacka till småbitar. |
|
| 5. | | Blanda bulgur, tomat, persilja och hackad mynta i en skål. Salta och peppra. |
|
| 6. | | Ringla över olivolja. Pressa över citronsaft och blanda. |
|
| 7. | | Lägg upp salladsbladen på ett fat och skeda i blandningen. |